電子レンジだけ!!トウモロコシを美味しくできるお手軽簡単レシピを紹介！！
我が家ではトウモロコシが大人気😋旬である夏に何度もトウモロコシを食べます🌽鍋で茹でて調理するのが一般的ですが、電子レンジで簡単に美味しく調理する方法があるのでご紹介したいと思います！
鍋にお湯を沸かしたり、鍋を洗う手間も省けるので、ぜひ実践してみてください😊
美味しいトウモロコシを選ぼう
トウモロコシは収穫後に鮮度が落ちやすいため、スーパーで購入する際の鮮度の良いトウモロコシの見分け方・選び方を簡単に説明します。スーパーで売っているトウモロコシは皮付きのものが多いと思いますので、皮付きトウモロコシの選び方について紹介します。
ポイント①：トウモロコシ全体がふっくらしているもの
→みずみずしくて、中身がギッシリ詰まっている物は皮の外から見てもふっくらしています。
ポイント②：ひげの先が茶褐色でふさふさのもの
→ひげはめしべの花柱で一本一本が粒とつながっています。このため、ひげがふさふさでボリュームがあるほど、粒もギッシリと詰まっています。
ポイント③：軸は青く、軸の切り口が白色でみずみずしいもの
→軸の切り口が黄色に変色しかかっているものは鮮度が落ちてきています。
ポイント④：皮の緑が鮮やかなもの
→皮がみずみずしいものを選びます。鮮度が落ちてくると緑が白っぽくなってきています。
※ 購入後のトウモロコシは甘みが落ちやすいため、購入後1～2日以内に調理することをおススメします！
トウモロコシを電子レンジで調理しよう
①トウモロコシの最後の１層の皮を残した状態にします（画像では一部取れていますが…）
②トウモロコシを水洗いし、トウモロコシをラップで隙間が無いように包みます。
③電子レンジに入れて500Wで5分加熱します（1本につき5分です。写真は2本のため、10分しています）
※加熱時間の半分程度経過した時に、トウモロコシを裏返すと加熱ムラが少なくなります。
④温まったトウモロコシを、電子レンジに入れたまま30分程度蒸らします。
⑤ラップを開けて（この時トウモロコシは物凄く熱いので火傷注意です😱）皿に盛り付けたら完成!!
個人的には、茹でた時よりも甘みが増してより美味しいトウモロコシが出来たと思います！ 鍋にお湯を沸かしたり、鍋を洗う手間も省けるので、ぜひ実践してみてください😊
最後まで読んで頂き、ありがとうございました😌